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苦菊芥末酱蛋综合

时间:2019-07-18 来源:河池新闻网
 

菜谱简介 芥末是一种具有催泪性的强烈的刺激性调料,对味觉、嗅觉均有冲击作用。芥末有很高的解毒功能,能解鱼蟹之毒,故在生食三文鱼等生鲜食品时经常会配上芥末。芥末的主要辣味成分是芥子小儿早期癫痫如何治疗油,其辣味强烈,可刺激唾液和胃液的分泌,有开胃之功,能增强人的食欲。夏天人们往往食欲不振,吃嘛都不香,就用芥末来冲击我们的味蕾,提高食物的味觉,保证会让你胃口大开的。

材料

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金针菇,鸡胸肉,胡萝卜,姜片,调料:芥末,醋,生抽,盐,白糖,芝麻油

做法

1.锅内加适量水(没过鸡肉)和姜片,将鸡脯肉放入煮10分钟癫痫手术能好吗至肉熟捞起沥干。

2.金针菇剪去根部,撕开洗净。胡萝卜切丝,熟鸡肉撕成丝。

3.锅里加适量水烧开,放入金针菇和胡萝卜丝,汆30秒捞出入冷水过凉。

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4.将过凉后的金针菇和胡萝卜丝稍微挤去水分,和鸡丝一起拌匀。

5.根据自己的口味,把所有调料放在小碗里调匀,淋在鸡丝金针菇上,吃时拌匀即可。

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