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红烧狮子头的做法 红烧狮子头怎么做 - 天气加

时间:2020-01-09 来源:河池新闻网
 

食材:猪肉末500克 荸荠100克 青菜100克 鸡蛋1个 姜1块 大葱1段 八角2个 淀粉50克 料酒1勺 老抽1勺 胡椒粉3克 蚝油1勺 水淀粉1勺  盐 白糖 鸡精

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步骤:

1.大葱切末,姜切末。猪肉末中加入盐1勺、鸡精半勺、料酒1勺、葱姜末搅拌均匀,加入适量清水、淀粉、鸡蛋拌匀后腌制20分钟。

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2.锅中倒入适量油,油温烧至6成热,将肉馅团成丸子,放入锅中炸制成金黄色捞出。

3.锅拉萨治疗癫痫哪家好中留底油,放入八角爆香,放入蚝油翻炒。加入适量清水、盐1勺、胡椒粉3克、老抽1勺、白糖1勺大火煮开。放入炸好的狮子头中火炖20分钟。

4.青菜张家口羊癫疯到哪看好洗净切4份。放入锅中焯水30秒,捞出摆盘。将煮好的狮子头捞出摆盘,锅中的汤汁中加入半勺鸡精、1勺水淀粉勾芡。将芡汁淋在狮子头上即可

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