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青花菜多部位采收栽培技术

时间:2020-10-14 来源:白凤新文美食网
 

1品种选择

选择主茎花球细密紧实、再生侧枝能力强、生长旺盛的青花菜品种,一般选用绿带子青花菜(日本坂田公司生产)。

2播种期

莆田地区一般选择在10月上中旬进行播种,这个时期青花蕾开放时正值低温,花蕾较细密,而且采收期又正好是春节前后,再生侧枝采收时间也较长,不会影响春耕春播。

3种植地

宜选择排灌方便,有机质含量适中,比较肥沃的中性或微酸性壤土或沙壤土,土壤pH值以5.5~6.5为宜,如pH值在5.5以下,可在翻耕前施入调节。这样既有利于植株在整个生育期的正常生长,又可防止土传病害的发生。青花菜虽抗病性强,不怕连作,但如果病害发生严重的地方,宜与非十字花科作物轮作。

4培育壮苗

每667平方米约需种子20g,需育苗播种面积8平方米。育苗地宜选择排水良好,有机质含量丰富的沙壤土作苗床,播种前应耕耙松土,每667平方米施用充分腐熟的有机肥1000kg、复合肥10kg、钙镁磷肥50kg,然后按畦面宽1m,畦高30cm,畦沟宽30cm起畦及平整畦面。表土颗粒宜细小,以利种子发芽。播种前先用细竹片沿畦方向每隔3~4cm压一条1cm深的条沟,然后沿沟播放种子,每粒种子间隔3cm左右。播完后均匀盖上一层1~1.5c黑龙江癫痫病医院哪里好m厚的细砂,再在上面盖上稻草或双层遮阳网,并淋透水,以后每天早晚各淋一次水,待有70%左右种子出苗时应即时去掉覆盖物,若天气晴好,应在16∶00后进行。

苗出齐后应适当控制水分,以防立枯病和徒长。待苗长到1~2片真叶时可在畦面筛上一层1cm厚的锯木屑或细土,以促进根系生长和防止倒伏。待苗长到2~3片真叶时,可用尿素300倍液浇施1~2次。苗期要防止菜青虫、小菜蛾、跳甲等危害,用10%除尽3000倍液防治。秋季播种苗龄在25天左右,冬季播种苗龄在35天左右,4~5片真叶时应及时进行移苗定植。

5第一代大田管理

5.1整地作畦

深翻细耙,使土壤疏松,充分晒白后作畦。畦面宽90cm,畦沟宽20~30cm,畦高30cm,畦面略呈拱形,以防畦面积水。沿畦中央开一条沟,基肥施入沟内。每667平方米施用充分腐熟的堆肥或厩肥2000~3000kg、钙镁磷肥50kg、氯化钾复合肥20kg、1kg。

5.2定植

起苗前一天苗床应浇足水,以便于起苗,并普喷1次50%甲基托布津600倍液加10%除尽3000倍液,以防止苗期病虫带入大田。带土起苗,株行距为45cm×50cm,每667平方米种植2500株为宜。定植后应灌水,浇足后及时排干,3天后要及时查苗补苗。

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5.3田间管理

青花菜田间管理的重点是前期攻苗,促使植株迅速生长,在现蕾前形成足够叶片数和肥大叶片为形成花球打下营养基础。后期花蕾长至4~5cm大时,施再生肥,以促进再生侧枝的抽发。

①水分管理保持土壤见干见湿,尤其是主花球长到3~6cm大小时,切不可过干,要求供水均匀、充足,否则一旦气温回升,则极易发生空心。采收时期,沟内要保持一层薄水层,以促进花球生长。雨天要注意排水,田间湿度过大,易导致植株下部叶片脱落,根及茎部腐烂。

②施肥管理生长初期和抽薹期需要较多的氮素和适量的磷钾肥,生长盛期,除施足氮肥外,还必须配合增施磷钾肥及补充硼、镁、锰、钼等微量元素,这是获得丰产和提高品质的关键。第一次追肥在定植后的7~10天内进行,每667平方米用尿素5kg,氯化钾复合肥2.5kg,对水300倍浇施于距植株10cm处;隔15~20天后进行第二次追肥,每667平方米施尿素5kg,氯化钾复合肥5kg,施于行间或畦沟两边,然后把畦沟内部分土培到畦肩盖住肥料,随后进行畦沟灌水;第三次追肥在开始现蕾前施用,每667平方米施尿素5kg、氯化钾5kg,在行间开穴施,然后盖土,并配合喷药进行1~2次根外喷施0.2%硼砂和0.3%磷酸二氢钾水溶液;第四次追肥在花蕾形成期施用,每667平方米施尿素15kg、氯化钾复合肥7.5kg,因河南专业治疗癫痫病的医院叶片已近封行,可对水浇施在畦中央,施后应及时浇水,防止烧苗烧花。

③整叶青花菜叶片较多且直立,为防止叶片遮住邻近花球导致产生阴阳花和,在花球长至4~5cm大时,应进行整叶,将遮在花球上面的叶片移至花球旁边,让主球能充分接受光照。

④病虫害防治青花菜病害较少,主要的病虫害有黑腐病、小菜蛾、斜纹夜蛾、白粉虱、蚜虫等。黑腐病可用77%可杀得可湿性粉剂500倍液,或72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂3000倍液防治;小菜蛾、斜纹夜蛾可用15%杜邦安打悬浮剂4000倍液或10%除尽3000倍液防治;白粉虱和蚜虫可用3%啶虫脒3000倍液或一遍净3000倍液防治。

6一代采收及再生季管理

6.1一代适时采收

采收应适时,采收太早,花球未充分长大,产量低,太迟则花散,花蕾粒粗松,影响其品质和价值,故应在花球发育相当大,各小花蕾尚未松开之前采收。供出口保鲜外销的,应按外商要求规格采收、加工,一般要求花球直径12~13cm。采收时应将花球与花茎并带叶3~4片一起采下,花球顶部至茎底部应留足14cm,以最下部的花枝下再留三个手指的长度。采完用塑料筐或泡沫箱装好,每箱36朵,上面再盖上叶片,即时送厂加工。采运及加工过程要小心,防止碰伤、挤伤,造成损失,运输要及时,特别是气温高时,更要早上尽早采,癫痫发作如何采取急救措施?中午之前送进厂加工,否则极易造成散花。

6.2再生季的管理

一代采收期间要加强水分管理,沟内要保持一层薄水,此时老叶不要采掉,以促进抽生侧枝。此时由于正值全年温度最低时期,病害也较少发生,主要是小菜蛾和蚜虫零星为害,可用15%杜邦安打悬浮剂4000倍液加3%啶虫脒3000倍液进行防治,主要防治目标是侧枝和老叶的叶背。

7再生季和叶片采收

7.1叶片采收

待侧枝长到15cm长,侧枝花蕾直径达3~4cm时,可先进行老叶的采收,用刀将叶柄割下,用麻绳捆成小捆,每667平方米可采叶片1000~1500kg,送厂加工。此时应注意不要伤到侧枝,黄叶和病虫叶要去掉。

7.2再生花球采收

一般在花球直径达5~6cm、花球还未开散时开始采收,用刀将侧枝割下,长度7~8cm。随着一次次的采收,再生花球会越来越小,一般采2~3次后,可直接用手采,此时采收的直径一般在3~4cm宽,长度4~5cm。

8主茎采收及加工

待再生季采收6~7次后,花球由于受春季温度回升影响,极易开散,此时产量和品质均较差,不能再进行加工。可用锄头将侧枝敲掉,用刀从主茎基部砍下,剥掉外皮,送厂进行腌制。

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