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傣味酸扒菜最好吃的做法

时间:2021-09-14 来源:白凤新文美食网
 

主料:

猪筒子骨(一根)、草果(一个)、八角(一个)、料酒(适量)、白糖(适量)、小苦菜(适量)、酸木瓜(一个)、西红柿(两个)、大芫荽(两颗)、小米辣(3个)、大蒜(3瓣)、盐(适量)

做法步骤:

1、先将猪筒子骨焯水洗净后,加料酒,草果,八角,白糖,盐熬汤,高压锅半小时。

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2、筒子骨,草果,八角捞出不用,汤中加入小苦菜,酸木瓜熬煮15分钟。

3、继续加入西红柿,水芹菜,继续熬煮15分钟以上,直到酸甜咸适口,西红柿酥烂为止,捞出酸木瓜不用。

4、起锅后放入剁碎的小米辣和蒜泥即可上桌,虽然看起来小苦菜的绿色尽失,但是,那酸爽那鲜美的味道定能赢得满堂彩。

八角的热量(卡路里)195千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促进胃肠蠕动、痫病主要表现促进消化液分泌、健胃等功效;可与兔肉、牛肉搭配;

料酒的热量(卡路里)114千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

白糖的热量(卡路里)392千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与番茄、香瓜、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶相克,同食可能会引起不适;

酸木瓜的热量(卡路里)35千卡;癫痫病治疗费大概需要多少钱?有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

西红柿的热量(卡路里)16千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、生津止渴、润肠通便等功效;可与三文鱼、山楂、鲫鱼搭配;与河蚌、黄瓜、虾相克,同食可能会引起不适;

小米辣的热量(卡路里)212千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,四川看癫痫哪家好富含膳食纤维;

大蒜的热量(卡路里)128千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与排骨、火腿、玉米面搭配;与蜂蜜、草菇、鸡肉相克,同食可能会引起不适;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

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