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芝士蛋糕怎么做才好吃

时间:2021-09-14 来源:白凤新文美食网
 

主料:

鸡蛋(4个)、奶油奶酪(220克)、蛋糕粉/低筋粉(50克)、酸奶(140克)、黄油(10克)、白糖(90克)、稀奶油(90毫升)

做法步骤:

1、准备食材。

2、芝士奶酪,稀奶油,酸奶倒入盆里隔热水打匀,打到顺滑没有颗粒。

天津癫痫到哪看好>3、鸡蛋蛋黄蛋清分开,蛋黄加入打好的糊,在打均匀。

4、将蛋糕粉加入打好的奶酪糊里,用手动搅拌器搅拌均匀,记住,手动搅。搅匀之后放入冰箱冷藏半个小时。

5、然后把蛋清打出泡之后分次加入细砂糖,里面一定不能有水,不然很难打发。

6、打半个小时大概变成这样子,然后奶酪糊也好了,拿出来的奶酪糊可能会更浓稠。

7、然后拿一半的奶油倒入奶酪糊搅拌均匀,一定要搅拌。搅匀后把搅好的糊在倒入另一半奶油里在搅拌均匀天麻治疗癫痫如何吃

8、放入烤箱,烤盘里加冷水大概3厘米,因为我家只有低烤盘,所以水加满了,那一步我没有拍照,蛋糕膜具可以用锡纸把外面包好,不然烤的时候会漏。上下火120度烤一个小时左右,蛋糕糊不流动就可以了。

9、是这样包的,这样洗也没那么麻烦,黄油放烤箱融化涂抹于内壁,有助于脱膜。

10、这个是我160度烤的,有点焦外面,不过也不影响口感。和外面基本一样,我觉得更好吃。

鸡蛋重庆癫痫医院热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与辣椒、干贝、紫菜搭配;与甲鱼 、鹅、茶叶相克,同食可能会引起不适;

奶油奶酪的热量(卡路里)295千卡;有利:富含钾;不利:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;

酸奶的热量(卡路里)104千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低乌鲁木齐看癫痫去哪家医院饱和脂肪酸,富含钾;可与蓝莓搭配;与香蕉、鱼籽、黄豆相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量(卡路里)888千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高;

白糖的热量(卡路里)392千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶相克,同食可能会引起不适;

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