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家庭酱香肉丁疙瘩面的做法步骤

时间:2021-09-14 来源:白凤新文美食网
 

主料:

面粉(适量)、肉丁(适量)、黄瓜(适量)

辅料:

葱(适量)、姜(适量)、料酒(适量)、酱油(适量)、白糖(适量)、欣和豆瓣酱(适贵阳什么医院看癫痫好量)、辣酱(适量)

做法步骤:

1、把面粉加水和成稍硬一些的面团后醒至1小时,揉成筷子粗细的面条。

2、切成拇指大小的块。

3、取一小面快,用大拇指捻成空心的小面团。

4、捻好后,摊开不要粘连。

宁夏公立癫痫医院>5、锅中放水加一点盐烧开。

6、下入小面疙瘩。煮3分钟。

7、直接捞在冷水盆中过水。

8、过水后捞出控干水分。

9、把 肉切成丁,黄瓜切丁备用。

10、炒锅放油烧热。

11、放入上浆的肉丁翻炒。

12、肉丁太原癫痫专业医院,这家靠谱变色加入葱姜碎。

13、倒入料酒 酱油 糖继续翻炒。

14、加入豆瓣酱 辣酱各一勺。

15、翻炒均匀,使酱包裹肉丁。

16、放入煮熟的面疙瘩。

17、继续翻炒均匀,每个面疙瘩都能沾满酱汁。

18、加入黄瓜丁炒匀即可。

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面粉的热量(卡路里)1383千卡;

黄瓜的热量(卡路里)16千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、解毒消肿、生津止渴等功效;可与苹果、鱿鱼、绿豆芽搭配;与菠菜、青椒、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;

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