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榛子酥做法简单步骤

时间:2021-09-14 来源:白凤新文美食网
 

主料:

低筋面粉(120克)、黄油(50克)、蛋黄(2个)、糖粉(30克)、榛子仁(35克)

做法步骤:

保定正规癫痫病医院,看癫痫到这里>1、先剥榛子仁,熟的可以不要烤,我用的是生的,烤箱烤15分钟,再用擀面杖擀成榛子碎。

2、黄油室温下软化,加糖粉,用打蛋器打发至黄油颜色变浅,体积膨大,再加入蛋黄(少留一些蛋黄液,留着最后用)搅打均匀。

3、筛入低粉,翻拌均匀,再倒入榛子碎,和成面团即可,不要过度搅拌,面张掖儿童癫痫医院团起筋就不酥了。

4、分成16g左右一个小团(我用瓶盖做了个磨具),摆入铺有油纸的烤盘,刷一层蛋黄液。

5、预热烤箱180度,烤15分钟,表面微黄即可出炉~。

低筋面粉的热量(卡路里)354千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,南京正规癫痫病专科医院低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量(卡路里)888千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高;

蛋黄的热量(卡路里)144千卡;有利:杭州看癫痫病正规医院低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有补水,护视力等功效;可与小米、丝瓜、干贝搭配;与糖精、鹅肉、地瓜相克,同食可能会引起不适;

糖粉的热量(卡路里)389千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

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