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鸡蛋的营养价值 鸡蛋的价值与功效

时间:2021-12-09 来源:白凤新文美食网
 

鸡蛋的营养价值有哪些呢?鸡蛋又名鸡卵、鸡子,以新鲜者为佳。《随息居饮食谱》谓:“新下者良。并宜打散,以白汤,或米饮,或豆腐浆,搅熟服。若圆囵煮食,性极难熟,虽可果腹,甚不易消。惟带壳略煮之,后将壳击碎,再入瓷罐内,多加粗茶叶,同煨三日,荣汁即入,蛋亦熟透,剥壳食之,色黑而味香美,不甚闭滞也”。

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鸡蛋为滋阴补血佳品。日常食之可滋阴补血、益肾健脑、润喉清音、养胎安胎。本品补而不腻,性质平和,且极易消化吸收,尤宜养生食用。适于阴血亏虚体质、病后产后体虚、大脑疲劳以及小儿、孕妇、老人和保护声带食用。常用养生方如西红柿炒鸡蛋、鸡蛋粥等。

食疗:滋阴润燥,清咽开音,养血安胎。

癫痫的治疗方法有什么rong>鸡蛋的食疗价值

(1)用于阴虚燥咳、咽痛声哑、目赤疼痛、产后口渴以及久痢不止。可单用冲食,或配伍豆浆、牛乳等同用。

(2)用十胎动不安及胎动下血。多配伍阿胶等同用。

此外,还可用于热病烦闷、妊娠心痛、妇女带下、月经不调。近代用于高血压病、糖尿病、风湿性关节炎、哮喘、疟疾、贫血。治疗颠痫病有哪些比较好的方法吗p>

有关鸡蛋营养功效与价值的配

(1)豆浆鸡蛋饮:鸡蛋l枚打散,沸豆浆冲熟进食。用于体虚久咳。

(2)鸡蛋羹:鸡蛋加热微熟,早晨空腹打孔吸食,连食卜余日。用于咽痛声哑。

(3)冲鸡蛋:鸡蛋1枚打散,开水冲入,加盖略焖少时进食。用于妇人产后口干舌缩、渴不止。<信阳癫痫病医院哪好/p>

(4)醋煮蛋:鸡蛋、食醋,煮食。用于赤白久痢、产后虚痢。

(5)鸡蛋饼:鸡蛋以醋炒熟,入面作饼,炙熟空腹进食。用于水痢脐腹绞痛。

(6)阿胶鸡蛋羹:鸡蛋、阿胶,调以清酒、食盐,蒸作羹食。用于妊娠胎动不安。

(7)鸡蛋粥:鸡蛋2枚打散,入粥内搅熟进食。用于胎动下血。

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